怎樣做減肥時(shí)蔬

      指導(dǎo)意見(jiàn)：
      但為了預(yù)防農(nóng)藥殘留對(duì)人體的傷害，黃瓜應(yīng)先在鹽水中泡15-20分鐘再洗凈生食。用鹽水泡黃瓜時(shí)切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營(yíng)養(yǎng)素在泡的過(guò)程中從切面流失。另外，涼拌菜應(yīng)現(xiàn)做現(xiàn)吃，不要做好后長(zhǎng)時(shí)間放置，這樣也會(huì)促使維生素?fù)p失。

      比如說(shuō)黃瓜，西紅柿等就可以選擇生吃或者涼調(diào)，青菜西蘭花等等可以選擇焯水，適當(dāng)加一些調(diào)味劑即可，吃蔬菜的話盡量不要選擇炒制，因?yàn)槌粗频脑捄械挠瓦€是比較多的。