豆?jié){的營養(yǎng)價(jià)值有哪些？

      豆?jié){中含有的磷鈣元素以及蛋白質(zhì)，能夠輔助增強(qiáng)體質(zhì)，提高骨密度，降低膽固醇，軟化血管等作用，體虛泄瀉者腸脹氣患者是不建議食用豆?jié){的。其他的人群建議平時(shí)可以多喝一些豆?jié){。

      豆?jié){中含有蛋白質(zhì)，有利于維持人體的代謝活動，生理功能抗病毒能力，豆?jié){中含有大豆卵磷脂，能保護(hù)細(xì)胞膜，延緩衰老，降低血脂，含有鉀，鈉，鎂，鈣鐵等多種礦物質(zhì)，對人體有一定的補(bǔ)充作用。