你好,紫糯薏米粥這種食物是具有清熱利濕的這種功效,調(diào)養(yǎng)脾胃的這種作用。這種粥類的制作一定要按照一些相關(guān)的指導(dǎo)進(jìn)行制作就是可以的,比如說先把食材進(jìn)行用一些涼水的浸泡,然后小火慢熬就是可以的。
煮粥之前要用薏米,用冷水泡,如果不用冷水泡的話,煮出來的薏米會(huì)比較硬,不松軟。另外要觀察煮粥的火候,剛開始的時(shí)候要用大火,最后用小火煮10~20分鐘。
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