蔬菜、水果、粗糧、低脂高蛋白食物、茶飲等食物對(duì)重度脂肪肝的緩解有一定幫助。
1. 蔬菜：
富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，減少脂肪堆積。常見的如西蘭花，營(yíng)養(yǎng)豐富，含蘿卜硫素等抗氧化物質(zhì)；菠菜，含鐵量高，還富含多種維生素；芹菜，膳食纖維含量高，可降低血脂。
2. 水果：
含有豐富的維生素和水分，有助于新陳代謝。比如蘋果，富含果膠，能吸附腸道內(nèi)的脂肪；橙子，維生素C含量高，可增強(qiáng)免疫力；柚子，含糖量低，且具有清熱降火的功效。
3. 粗糧：
能增加飽腹感，減少其他高熱量食物的攝入。像玉米，富含膳食纖維和多種維生素；燕麥，可降低膽固醇；紅薯，含有豐富的淀粉、膳食纖維等。
4. 低脂高蛋白食物：
既能補(bǔ)充身體所需蛋白質(zhì)，又不會(huì)增加過多脂肪。例如牛奶，富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣；魚肉，脂肪含量低且富含不飽和脂肪酸；豆類，如黃豆、黑豆等，蛋白質(zhì)含量高。
5. 茶飲：
有一定的保健作用。如綠茶，含茶多酚，可促進(jìn)脂肪代謝；枸杞茶，能滋補(bǔ)肝腎；荷葉茶，有清熱利濕的功效。
重度脂肪肝患者在飲食調(diào)整的同時(shí)，還應(yīng)結(jié)合適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，如散步、慢跑等，以促進(jìn)脂肪的消耗。同時(shí)，要定期復(fù)查肝功能等相關(guān)指標(biāo)，根據(jù)自身情況合理調(diào)整飲食和治療方案，保持良好的生活習(xí)慣，避免熬夜和過度勞累。
