酸菜是否應(yīng)該少吃為宜
保密 | 0個(gè)月 2022-01-19 01:57:00
1人回復(fù)
來(lái)自未知
健康咨詢描述： 酸菜說(shuō)是有亞硝酸的威脅，這是否真的，東北人的吃酸菜習(xí)慣是否很有害？
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醫(yī)生回復(fù)區(qū)
徐哲 湖州市第三人民醫(yī)院 主治醫(yī)師
擅長(zhǎng): 精神分裂癥,心律失常,抑郁癥,失眠,注意力缺陷多動(dòng)
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2022-01-19 02:00:33 我要投訴
病情分析：
酸菜和大多數(shù)的腌制食品中的確含有亞硝酸鹽，大量研究提示亞硝酸鹽對(duì)于癌癥有誘發(fā)和促進(jìn)作用。
指導(dǎo)意見(jiàn)：
建議：平時(shí)多吃新鮮的蔬菜，少吃酸菜等腌制食品，使得亞硝酸鹽的濃度不在體內(nèi)達(dá)到過(guò)高的水平，問(wèn)題不大。
醫(yī)生詢問(wèn)：
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