新鮮蔬果對人的健康有什么幫助？

      新鮮的水果蔬菜里面含有大量的膳食纖維，以及豐富的維生素和礦物質(zhì)，以及果膠，可以幫助腸道蠕動，能夠預(yù)防便秘，還可以補(bǔ)充人體所需要的各種營養(yǎng)能量。像西紅柿里面的番茄紅素，還有一些堅果類的，比如桑葚，獼猴桃里面都含有花青素和多酚類的物質(zhì)，還有胡蘿卜里面的蘿卜素和類黃酮物質(zhì)，都有抗炎抗菌，幫助人體增加抵抗力，有抗輻射抗腫瘤的作用。

      服用一些新鮮的水果和蔬菜，對身體健康有很大的好處，可以為人體補(bǔ)充豐富的維生素以及各種礦物質(zhì)，具有一定的抗氧化性，可以減輕電腦輻射，增強(qiáng)人體免疫力，預(yù)防衰老，抵御各種疾病。