黃瓜中的營養(yǎng)元素也相當?shù)呢S富。黃瓜含水分為98%,富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。黃瓜具有一定的清熱利尿作用,經(jīng)常吃黃瓜,還有一定的減肥功效。
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