板栗中有什么營養(yǎng)元素？

      板栗含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素，礦物質(zhì)，能防治高血壓病，冠心病，動(dòng)脈硬化，骨質(zhì)疏松等疾病，是抗衰老延年益壽的滋補(bǔ)佳品，另外板栗對(duì)口舌生瘡，口腔潰瘍也有一定的益處。

      板栗所含的礦物質(zhì)也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，尤其是含鉀很高。板栗有健脾益氣、補(bǔ)腎強(qiáng)心的作用，主治反胃、吐血、便血癥狀。板栗含有柔軟的膳食纖維，血糖指數(shù)比米飯要低，只要加工烹調(diào)中沒有加入白糖，糖尿病患者可以嘗試品嘗。