健康咨詢描述: 柴雞蛋比肉雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎?
柴雞蛋和肉雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值其實(shí)是差不多的,口味和口感上來講柴雞蛋確實(shí)口感更好,但同食品安全角度來看,由于柴長(zhǎng)時(shí)間放養(yǎng),無法溯源,一旦控制不好,安全風(fēng)險(xiǎn)更大,從營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充來說,柴雞蛋和肉雞蛋的營(yíng)養(yǎng)差別可忽略不計(jì)。
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