怎樣通過看顏色挑選板栗？

      挑選板栗的時候，可以選擇表面顏色比較深的，或者是稍微帶一點紅頭的，盡量選擇顆粒飽滿，個子比較大的，如果外殼變色沒有光澤或者是帶黑影，有可能里面的果實已經被蟲蛀或者是受熱變質。

      板栗表面呈深褐色，且稍微帶點紅頭，一般為好栗子，若外殼變色無光澤或者帶黑影，則表明果實已經被蟲蛀或者受熱變質，栗子的頭部有很多絨毛，那種表面光亮，新栗子尾部的絨毛一般比較多，陳年栗子上的毛一般比較少。