在購買紅糖的時(shí)候可以先聞一聞,好的紅糖有甘蔗汁的清香味道,劣質(zhì)的紅糖有一股霉味,或者有酸味不正常。也可以從洪塘到外邊來,判斷優(yōu)質(zhì)的紅糖,呈顯晶粒狀或者粉末狀干燥而松散不結(jié)塊不成團(tuán),無懸浮物,劣質(zhì)的紅糖農(nóng)業(yè)有雜質(zhì),可以看見沉淀物或者是懸浮物。
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