高血糖的人是可以吃茶葉蛋的。但是要注意適量不可以過多食用,因為茶葉蛋的蛋白質含量是比較高的,過多食用容易引起血糖反復。飲食上要注意,不可以食用含糖量較高的食物,以免引起血糖紊亂等癥狀。
高血糖患者需要低鹽低脂飲食,雞蛋主要成分是蛋白質,也含有一定卵磷脂和膽固醇,升高血糖作用較弱,所以糖尿病患者可以適當進食雞蛋,一般每天進食一個雞蛋就可以,過多進食可能造成膽固醇升高。另外制作茶雞蛋不要加入過多食鹽。
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