茄子是帶皮吃好還是不帶皮吃好？

      你好，帶皮吃茄子能促進(jìn)維生素C的吸收。茄子的吃法葷素皆宜，既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯。吃茄子最好不要去皮，因?yàn)榍炎悠だ锩婧芯S生素B，維生素B和維生素C是一對(duì)好搭檔，維生素C的代謝過(guò)程中需要維生素B的支持，帶皮吃茄子有助于促進(jìn)維生素C的吸收。

      日常生活中，茄子也是一種經(jīng)常吃到的一種蔬菜。還是選擇帶皮吃茄子，對(duì)身體是有好處的，帶平時(shí)茄子能促進(jìn)維生素c的吸收，茄子的做法很多盡量不要選用油炸做法，可以選擇清蒸，燉，涼拌茄子?？诟泻茫瑢?duì)身體還有好處。

      茄子皮能夠促進(jìn)維生素C的吸收。椰子皮中所含的維生素P居高，而且這種維生素皮集中的地方是其紫色表皮與肉質(zhì)連接處。所以吃帶皮的茄子比吃不帶皮的茄子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高，對(duì)身體健康要好。
      以上是對(duì)“茄子是帶皮吃好還是不帶皮吃好？”這個(gè)問(wèn)題的建議，希望對(duì)您有幫助，祝您健康！