有問必答網(wǎng) → 營養(yǎng)保健科 → 用瓦罐熬湯有利于保留營養(yǎng)嗎？
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李東魁 鶴崗市人民醫(yī)院 副主任醫(yī)師
擅長: 痔瘡；肛周膿腫；肛瘺；肛裂；肛門痛；大便異常；肛門
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2021-09-21 21:48:26
用瓦罐熬湯是有利于保留營養(yǎng)的，用瓦罐熬煮的湯，營養(yǎng)流失的非常少，都保存在湯汁里了，這是因?yàn)橥肟昴軌蚓鶆虻某志玫陌淹饨鐭崮軅鬟f給鍋中的原料，保存了它的原汁原味，還能保存營養(yǎng)成分不被流失。
2021-09-21 01:42:11 我要投訴
用瓦罐熬湯有利于保留營養(yǎng)嗎？你說的熬湯指的是普通的手吧，初中的時候用瓦罐聊，熬湯，當(dāng)然是有一定的好處的，不容易使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)丟失；同時味道更加的鮮美
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