秋天吃菠菜可以做一道菠菜雞蛋羹,把菠菜焯水以后放入蛋液里面蒸熟蒸好,以后雞蛋羹紋理漂亮,營養(yǎng)豐富,非常的誘人,準(zhǔn)備雞蛋四個(gè),菠菜200克,將菠菜焯掉水以后備用,將焯好水的菠菜擰干水分,然后切成一厘米長的小段,將雞蛋打散備用,將菠菜放入蛋液中,再放入十克左右的淀粉,一克鹽,然后攪拌均勻,將攪拌好的蛋糊倒入模具中,蒸好以后脫模即可
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