指導(dǎo)意見:
是可以吃魚的,少吃高脂肪、高膽固醇食物,如蛋黃、魚子、動物肝、腦、腸等。膽汁中膽固醇增高,易于形成膽固醇結(jié)石。植物油即可降低膽固醇,又可促進(jìn)膽固醇轉(zhuǎn)變成膽汁酸防止膽結(jié)石形成,故宜以植物油為主,油煎、油炸食品比較好不吃,以免誘發(fā)膽絞痛。烹調(diào)上盡量清淡、少油、宜蒸、煮、忌煎、炸。
溫馨提示:
盡量少吃辛辣、刺激的食物。例如:洋蔥、胡椒
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