燕窩膳食可以減肥,最常見的烹調(diào)方法是先用冷水浸泡窩,待其膨脹起泡徹底后,沿白色帶向陶瓷盤內(nèi)注入清水,輕輕拉出窩放入盤內(nèi),可以用尖頭鑷子把燕子的雜質(zhì)和變質(zhì)部分去掉,然后用冷水洗凈,放入湯中,用文火慢慢燉,可以搭配牛燉肉牛奶、雞蛋等。
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