很多動植物的食品中都含有葉酸,其中動物肝臟腎臟,蛋類,豆類中的蠶豆蔬菜中的芹菜,以及水果中的梨,柑橘,香蕉,都是葉酸良好的食物來源,葉酸是一種水溶維生素容易被光破壞,在食物儲存或者烹調(diào)過程中,葉酸經(jīng)常會大量的丟失。
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