豆?jié){中毒,可以出現(xiàn)惡心,嘔吐等消化道反應(yīng),也可以出現(xiàn)頭暈頭暈等,預(yù)防豆?jié){中毒,要盡量將豆?jié){徹底煮開后再飲用,把豆?jié){加熱到一定的溫度時,豆?jié){可能會出現(xiàn)泡沫,但是還沒有完全煮開,應(yīng)該減少火力繼續(xù)煮沸。
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