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溫度是否影響蛋白質(zhì)含量

男 | 21歲 2020-05-24 16:07:18 1人回復(fù) 來(lái)自未知

健康咨詢描述： 蛋白fen超過(guò)40℃水溫沖泡會(huì)成塊是不是蛋白質(zhì)就沒(méi)了那這樣的話煮雞蛋一百度蛋白質(zhì)還在嗎

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2020-08-22 22:05:51 我要投訴

      溫度這一方面對(duì)于他的這個(gè)蛋白質(zhì)的影響因素確實(shí)是比較大的，所以說(shuō)這個(gè)時(shí)候的話我覺(jué)得你最好還是說(shuō)要看一看，盡快的去給他做一下這方面的調(diào)整，看一下他的這個(gè)恢復(fù)情況是怎么樣的。如

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