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牛奶和雞蛋能同時(shí)吃嗎

女 | 20歲 2020-03-23 14:02:53 3人回復(fù) 來(lái)自潮州市

健康咨詢描述: 早餐的牛奶和雞蛋可以同時(shí)吃嗎,營(yíng)養(yǎng)的吸收會(huì)減弱嗎,搭配饅頭會(huì)不會(huì)就好,也就是說(shuō)牛奶,雞蛋,饅頭一起吃就不會(huì)減弱營(yíng)養(yǎng)的吸收,是這樣嗎

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朱柏輝
朱柏輝 棗莊市婦幼保健院   主治醫(yī)師 擅長(zhǎng): 支原體肺炎,支氣管哮喘,支氣管肺炎,細(xì)支氣管炎,扁 幫助網(wǎng)友:19170
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2020-03-23 14:19:17 我要投訴

      其實(shí)雞蛋和牛奶最好不要一起吃,對(duì)健康沒(méi)有幫助,雞蛋搭配牛奶,本來(lái)是很多人喜愛(ài)的早餐,其實(shí)并不適合同時(shí)吃,牛奶中含有乳糖,乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體,其中半乳糖就是營(yíng)養(yǎng)所在,雞蛋含有很多的蛋白質(zhì),分解為氨基酸,氨基酸的吸收耗能,此時(shí)血液中可以利用的葡萄糖較少,半乳糖就會(huì)被氧化供能,雞蛋中的蛋白會(huì)和牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分相互反應(yīng),使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值下降,所以不宜同食。

申慧
申慧 護(hù)師 擅長(zhǎng): 小兒發(fā)熱,咳嗽,腹瀉,產(chǎn)科的各種流產(chǎn),早產(chǎn),內(nèi)科的 幫助網(wǎng)友:28125稱贊:12
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2020-03-23 14:06:35 我要投訴

      病情分析:
      根據(jù)您的描述,考慮牛奶雞蛋的話,相對(duì)是建議分開吃的,不然的話考慮會(huì)影響吸收。
      指導(dǎo)意見(jiàn):
      牛奶和雞蛋都屬于高蛋白的食物,一起吃的話,有時(shí)候可能引起吸收沒(méi)那么好。但是一同吃一般不會(huì)造成明顯的身體不適

李秀亭
李秀亭 陽(yáng)信縣人民醫(yī)院   二級(jí)心理咨詢師 擅長(zhǎng): 焦慮障礙,抑郁癥,小兒多動(dòng)癥,睡眠障礙 幫助網(wǎng)友:10768
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2020-03-23 14:09:20 我要投訴

      病情分析:
      牛奶和雞蛋是可以同時(shí)吃的,不影響營(yíng)養(yǎng)的吸收。但是早餐也要吃一些饅頭,因?yàn)轲z頭里面含有淀粉。
      指導(dǎo)意見(jiàn):
      如果早餐只吃牛奶和雞蛋的話,就會(huì)因?yàn)轶w內(nèi)缺乏糖類的供應(yīng),使中午堅(jiān)持不到午餐的時(shí)間。因?yàn)樯眢w能量的供應(yīng)最直接的還是淀粉和糖類
      以上是對(duì)“牛奶和雞蛋能同時(shí)吃嗎”這個(gè)問(wèn)題的建議,希望對(duì)您有幫助,祝您健康!

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