據(jù)我所了解好像韭菜中也含有草酸那為什么韭菜可以拌豆

      指導(dǎo)意見：
      韭菜可以和豆腐一起服用，韭菜不宜與菠菜同食。韭菜和菠菜均屬含草酸較高食材，又菠菜性味甘涼，有滑腸作用，同食易引起腹瀉，所以注意韭菜不能和菠菜一起服用
      

      指導(dǎo)意見：
      你好，韭菜中含有草酸，會影響鈣的吸收，最好不要韭菜涼拌豆腐，可以一塊炒，加熱后，草酸就會破壞的，所以韭菜和豆腐是可以一塊吃的，只是最好不要涼拌吃
      
      以上是對“據(jù)我所了解好像韭菜中也含有草酸那為什么韭菜可以拌豆”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！

      你好，韭菜又名起陽草，屬百合科多年生草本植物，以種子和葉等入藥。具健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效。
      性味：味甘、辛，性溫，無毒。
      成分：含有揮發(fā)油及硫化物、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B、維生素C等。查閱了下沒有說到有可能和其他物質(zhì)反應(yīng)的產(chǎn)物，含量低沒有關(guān)系。飲食健康和很多物質(zhì)間相克也是很重要的一個方面能吃明沒有問題