韭菜花中含有硫化物,可以開胃消食,增進食欲,提高腸胃功能,可用于緩解食欲不振和消化不良的病癥;含有揮發(fā)性物質(zhì),能夠軟化血管、降低膽固醇、降低血脂,預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生;韭菜花中還含有大量的纖維素,能夠刺激腸道蠕動,加快身體內(nèi)毒素、垃圾的排出,起到潤腸通便,緩解便秘的功效,還可以防止細胞癌變,預(yù)防腸癌。
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