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五谷雜糧冷凍后再打漿飲用是否合理

男 | 49歲 2017-04-06 10:03:36 2人回復(fù) 來自威海市

健康咨詢描述：冬天，由于家中有暖氣，所以五谷雜糧也生蟲子。為此，把五谷雜糧放在冰箱里冷凍，以避免生蟲子。

想得到的幫助：五谷雜糧冷凍后，再用豆?jié){機打制漿汁飲用，這樣是否合理？會對健康有副作用嗎？

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2017-04-06 10:10:18 我要投訴

      病情分析：
      根據(jù)您的情況描述，五谷雜糧冷凍對它本身沒有營養(yǎng)流失的損傷，屬于合理的。
      指導(dǎo)意見：
      有些食物高溫容易破壞營養(yǎng)，而冷藏是有利的措施，所以冷凍后豆?jié){機打制是沒有問題的。

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2018-10-08 14:38:37 我要投訴

冷凍后的五谷雜糧，在打漿以前，是要用水淘，然后還要浸泡，等于是已經(jīng)復(fù)溫，而且冷凍對于五谷雜糧是一種物理反應(yīng)，不會改變食物的營養(yǎng)成分，可以放心食用