請(qǐng)問(wèn)黃曲霉素
健康咨詢描述： 是不是只要沒(méi)有看見(jiàn)或吃到霉變的食物，就不用擔(dān)心攝入黃曲霉素？我現(xiàn)在很恐懼，只要看見(jiàn)以前收拾霉變食物時(shí)碰過(guò)的東西，就擔(dān)心上面有毒素，手碰到就擔(dān)心會(huì)粘在手上、衣服上。
想得到怎樣的幫助：請(qǐng)問(wèn)是不是要有明顯的霉變或過(guò)期變質(zhì)的食品才會(huì)有足夠致病的黃曲霉素，而像以前裝過(guò)沒(méi)變食品的容器，擦拭過(guò)后就不會(huì)有毒素了，碰到也不會(huì)有事？很擔(dān)心毒素還在上面被蹭到很多地方，衣服上再到沙發(fā)上等等，然后不知情的人吃東西不洗手的話就吃下去。求耐心解答！
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病情分析：
黃曲霉素的確是一種較強(qiáng)的致癌物質(zhì)，起初是在霉變的花生中被發(fā)現(xiàn)，目前被認(rèn)為與肝癌的發(fā)病相關(guān)
指導(dǎo)意見(jiàn)：
致癌物質(zhì)不是接觸了一下就會(huì)導(dǎo)致癌癥。癌癥是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程，需要經(jīng)過(guò)數(shù)年或者十余年的時(shí)間長(zhǎng)期接觸致癌物質(zhì)才會(huì)致病。
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