怎么洗蔬菜水果更安全？

      一般蔬菜水果先用清水至少沖洗3-6遍，然后泡入淡鹽水中再沖洗一遍。對包心類蔬菜，可先切開，放在清水中浸泡1-2小時，再用清水沖洗，以清除殘附的農(nóng)藥。先在水中放上一小勺堿粉（無水碳酸納）或冰堿（結(jié)晶碳酸鈉）攪勻后再放入蔬菜。浸泡5-6分鐘，把堿水倒出去，接著用清水漂洗干凈。

      在購買蔬菜和水果的時候，盡量選擇新鮮的，水分飽滿的，最好是吃多少買多少，清洗的時候可以放在流動的清水下進(jìn)行沖洗，這樣也可以清除一部分的農(nóng)藥殘留和污染，第二，也可以噻，清洗蔬菜和水果的時候放入一些鹽浸泡5~10分鐘左右，用流動的清水沖洗干凈也可以的，清除一部分的蟲卵還有農(nóng)藥殘留。第三，不想帶皮吃的話，也可以去掉外面的果皮。