烤肉在烤制的過程中經(jīng)過高溫會產(chǎn)生很多的有毒物質(zhì),經(jīng)常吃不利于身體的健康,而且烤肉在燒烤爐上長時間的烤制,會使里面的維生素,蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)遭到破壞,吃多了還會增加致癌的風險
烤肉內(nèi)會產(chǎn)生雜環(huán)胺,如果經(jīng)常吃烤肉的話會提高患癌的幾率,而且燒烤中的炭火還有很多的致癌物質(zhì),應該盡量減少烤肉或者燒烤的次數(shù)和數(shù)量,多吃新鮮的蔬菜水果,養(yǎng)成健康的飲食方式。
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