食用辣椒可以獲得哪些營(yíng)養(yǎng)？

      辣椒性熱，味辛，含有大量的維生素C，維生素B，胡蘿卜素及鐵等礦物質(zhì)。其含有的辣椒素，不僅可以促進(jìn)消化，健脾益胃，預(yù)防和治療胃潰瘍疾病，還可以抗炎抗氧化，促進(jìn)血液循環(huán)，降血脂，起到改善心臟功能，預(yù)防血栓形成的功效。辣椒素還可以刺激神經(jīng)，有止痛的作用。此外，辣椒中還含有抗氧化物質(zhì)，可以預(yù)防和治療慢性疾病，可用于治療感冒，咳嗽等病癥，使人呼吸道通暢。

      辣椒，富含豐富辣椒素，維生素C，維生素B，胡蘿卜素，鈣鐵等礦物質(zhì)微量元素?？梢源龠M(jìn)血液循環(huán)，緩解寒冷導(dǎo)致疼痛，健胃消食，刺激唾液胃酸分泌，增加食欲。