溏心雞蛋可以保證營養(yǎng)不流失嗎？

男 | 0個(gè)月 2021-11-28 06:04:19 2人回復(fù) 來自

健康咨詢描述：溏心雞蛋可以保證營養(yǎng)不流失嗎？

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2021-11-28 06:26:17 我要投訴

溏心雞蛋是不是可以保證營養(yǎng)不流失這個(gè)不是太明確，跟個(gè)人飲食習(xí)慣也有關(guān)系，有的人可能吃煮的太熟的雞蛋比較容易發(fā)噎，不太容易下咽，所以比較喜歡吃一些半熟溏心雞蛋，建議最好還是煮熟以后吃比較有利于健康。

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2021-11-28 06:45:13 我要投訴

糖心的雞蛋營養(yǎng)價(jià)值也是比較高的，可以將雞蛋煮到蛋清凝固，而蛋黃保持半液態(tài)的狀態(tài)，這樣不會(huì)造成任何營養(yǎng)素的損失，還可以保證雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率，也可以避免生物素被結(jié)合而引起不利于人體吸收的問題。

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