鰻魚有哪些營養(yǎng)成份？

      鰻魚的營養(yǎng)價值比較高，具有補虛養(yǎng)血，強精壯腎，美容養(yǎng)顏的功效，因為鰻魚中含有豐富的蛋白質(zhì)，糖類，維生素a，維生素e，氨基酸，鈣，磷，鈉，鐵，鉀等微量元素，可以有效調(diào)節(jié)貧血。

      鰻魚中含有豐富的維生素a和維生素e，豐富的維生素a和維生素e，對預(yù)防視力退化，保護肝臟恢復(fù)精力有很大的好處，鰻魚含有豐富的脂肪，其中所含的磷脂為腦細胞不可缺少的營養(yǎng)素，鰻魚還含有大量的鈣質(zhì)，對于預(yù)防骨質(zhì)疏松有一定的效果。