涼粉不可以做下酒菜,因?yàn)闆龇壑屑尤氚椎\,白凡礬減少胃腸蠕動(dòng),所以在喝酒時(shí)吃涼粉容易導(dǎo)致酒在胃腸中停留時(shí)間過長(zhǎng),增加人體對(duì)酒精的吸收,嚴(yán)重影響人的身體健康,所以喝酒時(shí)不建議吃涼粉。
涼粉不要做下酒菜。因其在加工過程中要加入適量白礬,而白礬具有減緩腸胃蠕動(dòng)的作用,用涼粉佐酒則會(huì)延長(zhǎng)酒精在胃腸中的停留時(shí)間,因而增加人體對(duì)酒精的吸收,同時(shí)也增加了酒精對(duì)胃腸的刺激,減緩了血流速度,延長(zhǎng)了酒精在血液中的停留時(shí)間,促使人醉酒,危害健康。
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