怎樣做苦瓜釀鮮蚵？

      你好，一般來說就是準備好苦瓜，鮮珂，新鮮的紅辣椒，蔥花，鹽，酒和胡椒?？梢詫⒖喙先ト?，然后切成一些圓筒狀，將準備好的配料腌制十分鐘，最后將鮮蚵裹上一些粉液，裝入苦瓜筒中，這樣就可以下鍋蒸了，蒸個十幾分鐘，吃的時候將一些湯汁澆到上面。

      指導意見：
      苦瓜釀鮮蚵有補鋅的作用，食物很清淡，不膩，材料：苦瓜、鮮蚵、新鮮紅辣椒、青蔥、鹽、酒、胡椒；做法：Step1：苦瓜去囊，切成圓筒狀，每個2-3公分厚；Step2：鮮蚵用酒、鹽、胡椒、辣椒腌10分鐘；Step3：將鮮蚵裹上太白粉衣，裝入圓筒苦瓜到9分滿；Step4：將裝好鮮蚵的苦瓜一一平擺盤中，放入電鍋或大火蒸籠下蒸數(shù)分鐘；Step5：蒸出的湯汁淋到苦瓜釀鮮蚵上，灑點蔥末即可食用。