什么蔬菜都能做涼拌菜嗎？

      涼拌菜的營(yíng)養(yǎng)還是很豐富的，多吃涼拌菜有一定消食的作用，但不是所有的蔬菜都適合涼拌，有一些比如土豆，芋頭，山藥等必須弄熟吃，否則不容易消化。

      一般可以生吃的蔬菜都是可以作為涼拌菜的直接涼拌的，而且蔬菜里面的一個(gè)原料成本是非常豐富的，可以幫助我們?nèi)ゴ龠M(jìn)人體代謝補(bǔ)充充足的維生素。