你好,黑木耳中含有豐富的鐵元素,高于蔬菜才中含鐵量最高的菠菜,高于動物中含鐵量最高的豬肝。黑木耳中含有豐富的維生素以及多種礦質(zhì)元素鈣、鎂等。其中的維生素K、鈣、鎂能夠增進血液流動,減少血液的凝塊,預防血栓,預防冠狀動脈粥樣硬化。黑木耳還有豐富的植物膠原成分,有比較好的吸附作用。經(jīng)常吃黑木耳可以幫助清理消化道,排除體內(nèi)毒素,促進排便。黑木耳中的鐵和銅元素可以促進黑色素的形成,減少白發(fā)產(chǎn)生。
黑木耳是養(yǎng)生食物,中醫(yī)認為黑木耳具有補氣活血涼血滋潤的作用,能夠消除血液里的熱毒,黑木耳中的植物膠質(zhì)有較強的吸附力,可將殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的雜質(zhì)排出體外,而且黑木耳還能夠減少血液凝塊,血栓病的發(fā)生。
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