劣質(zhì)的臭豆腐可以通過用鼻子來聞,如果臭豆腐變質(zhì),用鼻子聞的時(shí)候就會(huì)出現(xiàn)一些刺鼻惡臭,帶有金屬味,一些異?,F(xiàn)象。如果臭豆腐一看,像墨水一樣,有顆粒狀,或者有紅褐色的沉淀,這些都屬于劣質(zhì)臭豆腐。所以在吃臭豆的時(shí)候一定要仔細(xì)觀察,如果臭豆腐變質(zhì)了就不要吃,吃了變質(zhì)的臭豆腐,會(huì)引發(fā)一些疾病。
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