湯圓和元宵的餡料中不僅有糖,更含有相當多的固態(tài)油脂,湯圓餡料中的油脂比糖還要多,傳統(tǒng)上用豬油來做湯圓餡料,南方用豬油加肉做咸湯圓。
湯圓一般都含有大量的油脂及糖分,熱量很高,4顆湯圓相當于一碗飯的熱量。所以日常生活中血脂高,血糖高,高血壓的患者都不宜吃湯圓。平時盡量少吃湯圓,尤其是晚上吃湯圓,身體是比較難以消化的,吃湯圓也會增加腸胃負擔。
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