健康咨詢描述: 金槍魚富含哪些營養(yǎng)物質(zhì)?
指導(dǎo)意見:金槍魚蛋白質(zhì)含量高達(dá)20%,但脂肪含量很低,俗稱海底雞,營養(yǎng)價值非常高。魚肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸,所含氨基酸齊全,人體所需8種氨基酸均有。還含有微生素、豐富的鐵、鉀、鈣、碘等多種礦物質(zhì)和微量元素。不飽和脂肪酸DHA廿二碳六烯酸和EPA二十碳五烯酸,含量居各種食物之首。
金槍魚里面是含有一定的營養(yǎng)成分的,金槍魚的脂肪含量是比較低的,里面含有多種的氨基酸以及微量元素和礦物質(zhì)維生素,可以給身體補(bǔ)充營養(yǎng),提高身體的免疫力。
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