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智陞雯 山西醫(yī)科大學(xué)第一醫(yī)院 主治醫(yī)師
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2021-09-05 19:06:11 我要投訴
病情分析：防癌可常吃西蘭花。烹調(diào)西蘭花時(shí)宜剪不宜切。整朵的西蘭花花簇由許多小粒的花朵構(gòu)成，如果直接放在案板上切，會(huì)有很多小?；ǘ渖⒙?，造成損失。建議將西蘭花沖洗后，用剪刀從花簇的根部連接處剪下一個(gè)個(gè)花簇，或者用手直接掰下，這樣能得到完整的花簇。此外，還有研究發(fā)現(xiàn)，西蘭花和胡蘿卜一起吃，防癌效果會(huì)更強(qiáng)。
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