果汁含有的營養(yǎng)成分比水果相對來說是少的,當(dāng)水果壓榨成果汁,會損失水果里面的膳食纖維,另外可以損失一些維生素C,還有一些B族的維生素,也會損失,所以還是整個吃。
當(dāng)水果壓榨成果汁時,果肉和膜被祛除了。在這個過程中,維生素C也被大大減少了的,假如這種水果本身含有的維生素就很少,比如蘋果,那么,在這個過程中,維生素幾乎被祛除很多。
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