你好:核桃是一種很好的健腦食物,其豐富的脂肪和蛋白是大腦最好的營養(yǎng)物質,波士頓塔夫斯大學的科學研究者發(fā)現,富含核桃的飲食可以健腦益智,核桃果中的磷脂,對腦神經有良好的保健作用,其中的不飽和脂肪酸還有防治動脈硬化的功效,可見,經常食用核桃,既能健身體,又能抗衰老。每天早晚各吃幾枚核桃,還勝過吃補藥。
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