你好,:黑米粽的營養(yǎng)價值更高,黑米還能養(yǎng)血,材料:紫米2杯、芋頭1顆、腰果1大匙、粽葉2片、棉線1條。做法:1.紫米洗凈后,泡水1小時。2.芋頭蒸熟后,去皮搗成泥,并均勻拌入腰果。3.將芋頭泥揉捏成長條,切段。4.把2片粽葉彎成三角圓錐形,盛入2大匙紫米,放入芋頭泥,再蓋上1匙紫米。5.將上端粽葉往下覆蓋包住內(nèi)餡,用棉線繞三圈后打上活結(jié),可放入電鍋中蒸熟。
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