對于需要減肥的人群,選擇碳水化合物含量較低的食物,以及經(jīng)過清淡烹飪的食物,更有利于達到減肥的目的。首先,主食應(yīng)該選擇低碳水、高膳食纖維的食物,能夠增加飽腹感,減少總攝食量。副食應(yīng)該以綠葉蔬菜及優(yōu)質(zhì)蛋白為主,可以適當食用含糖量較低的水果。
在烹飪食物時,盡量選擇以清蒸、清燉、清炒的烹飪方式,避免煎、炸、烤等高油、高鹽的烹飪方式。
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