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木耳炒熟了還有米酵菌致病嗎？

男 | 34歲 2021-01-13 20:44:09 1人回復(fù) 來自長(zhǎng)沙市

健康咨詢描述： 以前看新聞聽說木耳吃了什么細(xì)菌感染，我也記不清了，今天家里炒木耳豬肉。炒熟了請(qǐng)問還有感染哪個(gè)什么病嗎？麻煩醫(yī)生指點(diǎn)

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黃剛
黃剛 洛陽市中醫(yī)院   主治醫(yī)師 擅長(zhǎng): 胃潰瘍,慢性胃炎,十二指腸潰瘍,慢性咽炎,慢性支氣 幫助網(wǎng)友：9237
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2021-01-13 20:46:51 我要投訴

      吃木耳中毒這是非常罕見的事，當(dāng)然。如果木耳變質(zhì)了，可能會(huì)產(chǎn)生一種叫椰毒假細(xì)胞的細(xì)菌，這是導(dǎo)致中毒的原因。如果用的木耳是新鮮的沒變質(zhì)的，正常食用，一般沒有問題。

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