吃了發(fā)芽的土豆沒中毒怎么回事
健康咨詢描述： 其實(shí)對(duì)于發(fā)了芽的土豆有毒這件事我一直覺得很奇怪，我家在農(nóng)村，家里一年只種一次土豆，收獲了之后會(huì)放著一直吃，只要沒壞的基本都吃，要吃好幾個(gè)月，到了后期基本都發(fā)芽了也照吃不誤，當(dāng)然，芽不吃。還有，我家里人都喜歡吃土豆，基本天天都要有，每次做量都不會(huì)少，但從來沒發(fā)生過中毒事件，連不舒服的情況都沒有。并且我們整個(gè)村子幾百戶人家都差不多一樣，但就是從來沒聽說過有土豆中毒事件。要是和家里人說吃發(fā)芽的土豆會(huì)中毒根本沒人相信。這是什么情況？ 關(guān)注問題寫回答
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病情分析：
土豆發(fā)芽中毒跟人的體質(zhì)以及食用的量的多少都有關(guān)系，尤其那種發(fā)芽比較大且比較綠的土豆，毒性是最大的。
指導(dǎo)意見：
你一定要相信，發(fā)芽的土豆的確是有毒的，有時(shí)即使中毒癥狀不明顯對(duì)身體也是有損害的，建議你土豆發(fā)牙了絕對(duì)不要食用。
對(duì)身體具體有些什么損害
輕微的會(huì)會(huì)引起消化道癥狀，比如腹脹，消化不良等癥狀。
病情分析：
從你描述的情況來分析，發(fā)芽的土豆食用有可能會(huì)發(fā)生中毒的。
指導(dǎo)意見：
這種情況下，一般都是將發(fā)芽的土豆將其發(fā)芽的部分及其底部進(jìn)行挖除，用水浸泡食用以后一般是不會(huì)中毒的，如果發(fā)芽過長過大，建議盡量不要食用。容易出現(xiàn)中毒了的現(xiàn)象。
病情分析：
你好，發(fā)芽的，青頭的土豆確實(shí)是有毒的，只要煮熟就沒有毒了。
指導(dǎo)意見：
建議，發(fā)芽土豆和青頭土豆含有龍葵素，有腐蝕性，溶血性或神經(jīng)毒性，加熱煮熟可以破壞毒性，一般燉熟的土豆不易中毒，如果炒土豆絲煮不透容易中毒，做菜時(shí)把青頭去掉，發(fā)的芽除掉。
以上是對(duì)“吃了發(fā)芽的土豆沒中毒怎么回事”這個(gè)問題的建議，希望對(duì)您有幫助，祝您健康！
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