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吃土豆中毒怎么回事？

保密 | 0個(gè)月 2021-07-02 20:06:42 1人回復(fù) 來自未知

健康咨詢描述： 吃土豆中毒怎么回事？

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李延海
李延海 濱州市中心醫(yī)院   主治醫(yī)師 擅長: 胃腸道疾病的診療，甲狀腺腫，甲狀腺癌，外周血管疾病 幫助網(wǎng)友：25130
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2021-07-02 20:12:45 我要投訴

      普通的土豆是沒有毒的，如果是發(fā)芽的土豆是有毒性的，這種土豆會產(chǎn)生一種有毒的生物堿，這種生物堿很難被高溫破壞，因此被人食用以后會導(dǎo)致土豆中毒，病人通常表現(xiàn)為消化道癥狀，上吐、下瀉，通?？赡苡懈雇?，嚴(yán)重的甚至?xí)霈F(xiàn)脫水的問題。

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