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中午做的菜沒吃完,因?yàn)橄奶焯鞖庋谉岬年P(guān)系

男 | 23歲 2018-08-11 12:24:12 2人回復(fù) 來自東莞市

健康咨詢描述: 中午做的菜沒吃完,因?yàn)橄奶焯鞖庋谉岬年P(guān)系,用保鮮膜包起來放冰箱晚上吃可以嗎?,

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張寶輝
張寶輝 安徽醫(yī)科大學(xué)附屬巢湖醫(yī)院   副主任醫(yī)師 擅長: 新生兒黃疸,咳嗽,腸炎,肺炎,黃疸 幫助網(wǎng)友:4518
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2018-08-11 12:47:42 我要投訴

      燒出的菜經(jīng)過一段時(shí)間后會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽。放在冰箱里,溫度降低,產(chǎn)生的速度會(huì)減慢,如果隔的時(shí)間不長,中午到晚上這么短時(shí)間是可以吃的。

高艷秋
高艷秋 河北長蘆大清河鹽化集團(tuán)有限公司醫(yī)院   主管護(hù)師 擅長: 小兒感冒,發(fā)熱,水痘,腹瀉,消化不良 幫助網(wǎng)友:26002稱贊:21
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2018-08-11 12:27:13 我要投訴

      病情分析:
      你好,天氣炎熱,飯菜容易變質(zhì),可以用保鮮膜抱起來放冰箱晚上繼續(xù)吃。
      指導(dǎo)意見:
      盡量現(xiàn)做現(xiàn)吃,尤其是蔬菜放置時(shí)間較久的話,營養(yǎng)成分容易流失,隔夜的話甚至?xí)a(chǎn)生亞硝酸鹽。

2018-08-11 12:28 ask83594387v4 追問

嗯嗯,是常溫下放置比較好,還是放冰箱啊,不會(huì)隔夜吃的,

2018-08-11 12:32醫(yī)生回答:

盡量放在冷藏室,常溫現(xiàn)在溫度太高,一般冷藏儲(chǔ)存三四個(gè)小時(shí)再吃是可以的。

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