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面粉里倒點(diǎn)牛奶發(fā)面,經(jīng)過一夜的發(fā)酵

男 | 50歲 2017-08-14 19:24:44 7人回復(fù) 來自滄州市

健康咨詢描述: 面粉里倒點(diǎn)牛奶發(fā)面,經(jīng)過一夜的發(fā)酵,牛奶不會變質(zhì)嗎

醫(yī)生回復(fù)區(qū)

朱芳
朱芳 長治市婦幼保健院   主治醫(yī)師 擅長: 本人擅長兒童生長發(fā)育評估,兒童保健,兒童營養(yǎng)喂養(yǎng)指 幫助網(wǎng)友:13982稱贊:1
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2017-08-15 09:48:25

      病情分析:
      你好…哦,不懂啦,我們這個是給人看病的網(wǎng)站,具體的話你可能還是需要問食物的
      指導(dǎo)意見:
      你這個可能需要問一些管食品監(jiān)督的這方面的人啦,因?yàn)槲覀儾惶@些事情,我們只是負(fù)責(zé)給人看病
      

田士霞
田士霞 濟(jì)南市章丘區(qū)婦幼保健院   副主任醫(yī)師 擅長: 陰道炎、盆腔炎、子宮肌瘤、不孕不育、月經(jīng)失調(diào) 幫助網(wǎng)友:48886稱贊:1
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2018-03-04 17:23:12 我要投訴

      你好,這種情況牛奶一般不會變質(zhì)的,不要太擔(dān)心。這樣蒸出來的饅頭比較香有味道。吃注意營養(yǎng)飲食,鍛煉身體,增強(qiáng)免疫力。飲食作息規(guī)律,保持身體健康
      

王海梅
王海梅 連云港市贛榆區(qū)婦幼保健院   護(hù)師 擅長: 陰道炎、宮頸炎、盆腔炎、月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、小兒肺炎、 幫助網(wǎng)友:7368稱贊:12
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2017-08-15 09:49:52 我要投訴

      病情分析:
      你好,牛奶發(fā)酵是使用了經(jīng)過篩選后的一種或幾種單一乳酸菌,其代謝產(chǎn)物是預(yù)知的、對人無害的
      指導(dǎo)意見:
      牛奶發(fā)酵成功的標(biāo)志就是凝固,是細(xì)嫩、光滑、無孔洞、無分層,有酸奶特有的香氣
      
      以上是對“面粉里倒點(diǎn)牛奶發(fā)面,經(jīng)過一夜的發(fā)酵”這個問題的建議,希望對您有幫助,祝您健康!

王瑞芳
王瑞芳 醫(yī)師 擅長: 附件炎、卵巢炎、子宮內(nèi)膜炎、宮頸糜爛、陰道炎、小兒 幫助網(wǎng)友:10369稱贊:118
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2017-08-15 10:26:56 我要投訴

      病情分析:
      您好,根據(jù)您說的情況看,面粉里只是倒入少量牛奶發(fā)酵,常溫下一夜時間是不會發(fā)生變質(zhì)的。
      指導(dǎo)意見:
      所以說,如果是這樣發(fā)酵的話,最好不要倒入太多牛奶,室內(nèi)溫度不要超過25度比較好,一般是不會引起變質(zhì)的。
      

王建平
王建平 大同新和醫(yī)院   主治醫(yī)師 擅長: 宮頸糜爛,宮頸息肉,附件炎,功能性子宮出血,尖銳濕 幫助網(wǎng)友:26712稱贊:20
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2017-08-15 10:34:59 我要投訴

      病情分析:
      你好,根據(jù)你的這個情況來看,牛奶發(fā)效就和酸奶是性質(zhì)一樣的,所以你大可不必?fù)?dān)心
      指導(dǎo)意見:
      平時養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣,多吃綠色新鮮的蔬菜,少吃辛辣的時候,抱著良好的睡眠,多參與戶外運(yùn)動。
      

胡俊路
胡俊路 主治醫(yī)師 擅長: 新冠疫苗過敏反應(yīng)、脫發(fā)、痤瘡、陰虱、帶狀皰疹、頭皮 幫助網(wǎng)友:21019稱贊:45
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2017-08-15 10:49:07 我要投訴

      病情分析:
      你好,根據(jù)你的描述,你說的這種情況牛奶肯定是變質(zhì)的,不能用牛奶來發(fā)面!
      指導(dǎo)意見:
      因?yàn)榕D虒儆谀欠N特別容易變質(zhì)的物質(zhì),在常溫或者低溫下才能長時間不變質(zhì),發(fā)面的時候溫度比較高,牛奶肯定會變質(zhì)的,所以用來發(fā)的面基本上是不能實(shí)用的!
      

孟艷華
孟艷華 醫(yī)師 擅長: 尖銳濕疣,梅毒,生殖器皰疹,艾滋病,尿路感染,泌尿 幫助網(wǎng)友:91955稱贊:21
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2017-08-15 10:56:58 我要投訴

      病情分析:
      一般情況下牛奶變了以后,也會變成一些酸酵發(fā)酵的,應(yīng)該沒有問題。
      指導(dǎo)意見:
      建議平時的時候把它放在一個冰箱里,這樣的話會好一些,這種不容易發(fā)生一些變質(zhì)。
      
      以上是對“面粉里倒點(diǎn)牛奶發(fā)面,經(jīng)過一夜的發(fā)酵”這個問題的建議,希望對您有幫助,祝您健康!

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