維生素c的作用

      維生素C的作用增加皮膚彈性，抗疲勞，增加體力，促進(jìn)傷口愈合，增強(qiáng)抵抗力，抗壞血酸，預(yù)防色斑，幫助鐵的吸收。維生素C是知名度很高的維生素"明星"。婦女喜愛(ài)它美白皮膚、預(yù)防色斑的功能；中老年人喜愛(ài)它抗氧化、抗衰老、預(yù)防心血管疾病的功能；青少年也喜愛(ài)它防治感冒的作用。1、生產(chǎn)膠原蛋白膠原蛋白占人體內(nèi)蛋白質(zhì)總量的三分之一，形態(tài)像果凍，作用是將人體內(nèi)億萬(wàn)個(gè)細(xì)胞黏合起來(lái)，形成組織（皮膚、血管壁、軟骨等）。該"果凍"使人體組織富有彈性，同時(shí)又對(duì)被"果凍"包圍的細(xì)胞形成保護(hù)，避免病毒入侵。血管壁由該"果凍"黏合而成。當(dāng)維生素C充足時(shí)，"果凍"就有彈性，血管如同橡皮筋一樣，伸張自如；當(dāng)維生素C缺乏時(shí)，"果凍"失去彈性，血管如同玻璃管一樣，一遇拉伸，立刻破裂。皮膚長(zhǎng)紅痣，多數(shù)情況下是因缺乏維生素C，導(dǎo)致皮下的微血管破裂，血液流到血管外面的現(xiàn)象。刷牙出血，也是因?yàn)槿狈S生素C，導(dǎo)致牙齦內(nèi)血管脆，血管遇牙刷的外力時(shí)，當(dāng)場(chǎng)斷裂，血液從血管內(nèi)流到口腔里。2、增加皮膚彈性皮膚也是由"果凍"（膠原蛋白）將皮膚細(xì)胞黏結(jié)而成。當(dāng)維生素C充足時(shí)，皮膚如同橡皮筋一樣有彈性。3、預(yù)防色斑黑色素的形成要經(jīng)過(guò)一系列的化學(xué)反應(yīng)，當(dāng)維生素C加入反應(yīng)過(guò)程時(shí)，可阻斷黑色素的形成。當(dāng)維生素C缺乏時(shí)，色素顆粒將逐漸增加，使皮膚顏色變深。顆粒繼續(xù)增加，將形成色斑。所以，維生素C充足，可有效防止新的色斑。4、預(yù)防關(guān)節(jié)炎關(guān)節(jié)的軟骨也是由"果凍"（膠原蛋白）黏結(jié)而成。當(dāng)缺乏維生素C時(shí)，軟骨失去彈性，易磨損，容易導(dǎo)致關(guān)節(jié)炎。5、促進(jìn)傷口愈合使傷口愈合的結(jié)痂，是維生素C和膠原蛋白在起作用。缺乏維生素C時(shí)，結(jié)痂能力就弱，傷口愈合就慢。所以手術(shù)患者必須攝入大量維生素C。6、增強(qiáng)免疫力當(dāng)細(xì)菌、病毒侵入人體時(shí)，消滅"侵略者"的主角是白細(xì)胞。維生素C能增強(qiáng)白細(xì)胞"作戰(zhàn)能力"，這一觀點(diǎn)早已被醫(yī)學(xué)界證實(shí)。維生素C充足時(shí)，可防治各種傳染病，如感冒、肺炎、結(jié)核、前列腺炎、肝炎等。有文獻(xiàn)認(rèn)為，大劑量的維生素C治療感冒有顯著效果；也能顯著地降低高血壓。