空腹喝豆?jié){

      豆?jié){是很受歡迎的飲料，但不少人習(xí)慣早晨空腹喝豆?jié){，認(rèn)為空腹喝豆?jié){最易吸收、最補(bǔ)身體。其實，這是不正確的。從營養(yǎng)角度看，豆?jié){是蛋白質(zhì)含量很豐富的飲料，但它只有在攝入足量的淀粉食品后才能不被作為熱量來消耗，而真正發(fā)揮構(gòu)造新組織、修補(bǔ)舊組織的作用。如果空腹飲用豆?jié){，它只能代替淀粉作為熱量來消耗，這樣不但使蛋白質(zhì)浪費(fèi)，又使體內(nèi)營養(yǎng)失去平衡，從而加重消化、泌尿系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)?？崭癸嫸?jié){，使腸蠕動加快，豆?jié){中的營養(yǎng)還來不及被吸收，就進(jìn)入大腸，造成豆?jié){中營養(yǎng)成分的浪費(fèi)。正確的食用方法是，應(yīng)先吃一些淀粉食物再飲豆?jié){，這樣有利于豆?jié){在胃中停留，使胃液充分發(fā)揮作用，便于消化吸收。