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喝豆?jié){能吃雞蛋嗎

男 | 24歲 2012-06-06 18:22:13 1人回復(fù) 來自廣州市

健康咨詢描述: 今天早上由于趕時間去上班,我就隨便買一份豆?jié){和雞蛋當(dāng)早餐,但是吃完后沒多久就肚子就感覺到痛,整天都在拉肚子,以前我從來都沒有試過這樣吃過,懷疑這兩份東西是不是不能混合吃的

想得到怎樣的幫助:正常的情況下喝豆?jié){能吃雞蛋嗎

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張媛媛
張媛媛 北京大學(xué)人民醫(yī)院   副主任醫(yī)師 擅長: 擅長消化系統(tǒng)常見疾病,如慢性胃炎、消化性潰瘍、幽門 幫助網(wǎng)友:163
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2022-09-27 21:51:06 我要投訴

      可以同時食用的,沒有危害的。但是,豆?jié){和雞蛋一起食用的話,會相互降低其中的營養(yǎng)價值。因?yàn)槎節(jié){中有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶,與雞蛋中的卵松蛋白相結(jié)合,會造成營養(yǎng)成分的損失,降低二者的營養(yǎng)價值。所以,還是建議分開來吃。祝你健康!
      

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